Quantes Montses?
El dia 27 d'abril, com cada curs, se celebra a l'institut a nivell de professorat la diada de la Verge de Montserrat.
Per què aquesta celebració i de ja fa tants anys? Doncs perquè al centre hi ha vuit Montserrats / Montses! Quan se'n jubila una (per exemple, la Montse Abella), n'apareix una altra!
Enguany hi ha la Montserrat Borràs, la Montse Vallès, la Montse Martínez, la Montse Gassió, la Montse Vidiella, la Montse Coll, la Montse Piqué (absent) i la Montse Lecha.
Aquest curs hem convidat al professorat i al personal d’administració i serveis a compartir amb nosaltres uns dolços tradicionals.
Al llarg dels temps, pobles i gents diverses han arrelat en aquesta terra i han teixit la nostra història. Cadascun d'ells ha deixat un pòsit i n'hem guardat el millor. La Montserrat Borràs ens ha coordinat per adaptar la celebració a les noves circumstàncies i ens ha traslladat el que algú li va explicar sobre les tres cultures del Llibre arrelades a Catalunya que bé serviria per un treball de recerca. Avui volem compartir aquesta història amb vosaltres.
Diuen que les ensaginades eren pastes de tradició cristiana, ja que musulmans i jueus no podien tastar el sagí (llard de porc); en canvi, els jueus confeccionaven capsetes d'ametlla amb clara d'ou per no mesclar-la amb el rovell i els musulmans, famosos pels seus horts, aprofitaven les carbasses per fer cabell d'àngel i farcir els pastissets.
Això li van explicar, i si non è vero, è ben trovato. Aquest era el contingut de cada bossa que hem degustat per celebrar la Diada. Moltes gràcies per acompanyar-nos. Moltes felicitats a totes les Montserrats!
