Curs de nutrició i envelliment
El dia 9 i 10 d'octubre de 2012, els alumnes del CFGM d'Atenció a les persones en situació de dependència van assistir a aquest curs que era impartit per Mònica Chica al Jardi Botànic.
En la benvinguda als alumnes el president d’AFAS, Pascual Roche, va destacar la importància de la formació i de la sensibilitat que s’ha de tenir vers la gent gran i molt especialment en qüestions d’alimentació. En aquest sentit, el regidor de l’àrea, Ramon Pascual, va destacar que “la formació és un actiu que us acompanya sempre, que us pertany i que us pot ajudar en la vostra superació com a persones i dins el món laboral” i per tant- va afegir- “us encoratjo que ho aprofiteu”.
La nutricionista Mònica Chica, que compta amb un Màster en Envelliment i salut, va ensenyar en el curs tècniques de cocció adaptades al gust i necessitats de les persones grans.
El curs estava especialment indicat per als nostres alumnes com a futurs cuidadors i cuidadores de les persones de la tercera edat; a més s'hi abordaven temes com les recomanacions nutricionals adequades per aquest perfil de persones. Dins el currículum d'aquest cicle, l'alumnat estudia els factors que influeixen que la gent gran sigui un grup especialment sensible a la desnutrició, factors que poden ser d’origen físic, social i psicològic com: mobilitat reduïda, necessitat d’assistència per a alimentar-se, ajuda en la preparació del menjar o per comprar el menjar, patir un dèficit visual sever, presentar una dentició deficient, dificultat per mastegar, impediments funcionals i instrumentals per a realitzar activitats quotidianes (Més informació).
