Perfums, aromes i sabors
El dia 29 de gener de 2014 el Departament de Ciències de la Naturalesa va organitzar una xerrada que va impartir el professor de Química de la URV Juan Carlos Ronda Bargalló.
Les conferències que ofereix la URV als centres de secundària tenen una finalitat divulgativa del coneixement i de la seva aplicació, alhora que pretenen incentivar l'interès per l'estudi dels ensenyaments universitaris i pel món de la investigació.
Aquesta xerrada és una de es que ofereix la Facultat de Química de la Universitat Rovira i Virgili sobre diferents temes relacionats amb la ciència. Les xerrades estan preparades a un nivell adequat per alumnes de 1r i 2n de Batxillerat i Cicles formatius de grau superior.
Aquesta xerrada, que tractava sobre els perfums, els aromes i sabors, anava dirigida específicament a l’alumnat de Biologia, però també hi estava convidat tot el professorat que tingués lliure aquella hora.
La xerrada va ser un recorregut per la història en la cerca de l´origen dels perfums i les fragàncies, les bases de la percepció dels sabors i les olors i la seva importància com a missatgers químics. També ens va parlar dels secrets de la preparació dels aromes i els perfums i les aplicacions de les feromones.
