Existeix l'alimentació intel·ligent?
El dia 20 de gener de 2015 el Francesc Puiggros Llavinés, professor del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV, va presentar aquesta xerrada a l'alumnat de 1r de BAT que cursa la Matèria de Ciències per al Món contemporani.
Estem exposats diàriament a un elevat nombre d'aliments que diuen que ens aporten uns beneficis per a la salut que milloren el nostre organisme i prevenen el risc de desenvolupar patologies. És cert? Podem adoptar uns hàbits alimentaris que ens permetin millorar la nostra salut, optimitzar-la de forma quotidiana? Què hi tenen a veure els suplements alimentaris? Poden fer el mateix paper que els aliments? Quines diferències hi ha? La xerrada procura aportar una visió actual de l'estat de tots aquests productes, la percepció i l'evidència sobre el seu efecte saludable en l´individu.
