Curs de cuina a La Goleta a l'alumnat de la UEC
El dia 6 de juny de 2014 la regidora d’Ensenyament, Julia Gómez, junt amb el propietari del Restaurant La Goleta, Emilio Vicente i el cuiner José Antonio Martínez han lliurat als alumnes de la Unitat d’escolarització Compartida (UEC) de Salou els diplomes d’aprofitament del curs de cuina que han dut a terme a aquest restaurant del municipi.
Julia Gómez ha destacat la professionalitat de la Goleta –que porta més de 28 anys de trajectòria al municipi- i ha volgut agrair la col·laboració que han prestat a la UEC, i el compromís que han demostrat amb els joves amb el seu temps i la transmissió de coneixements. Per la seva part, tant Emilio Vicente com el cuiner José Antonio Martínez han assegurat que ha estat una experiència molt enriquidora i han animat als estudiants a seguir esforçant-se per arribar a una meta. Els joves, durant el curs de cuina, han après sobre el tractament de carns i peixos, rebosteria i salses.
La Goleta ha signat per aquest curs un conveni de col·laboració amb la regidoria d’Ensenyament de l’Ajuntament de Salou, per tal de dur a terme una part de formació dels alumnes de manera desinteressada tot oferint les seves instal·lacions i l’experiència dels seus professionals, amb l’objectiu que els joves puguin introduir-se al món culinari i de la restauració. Aquest conveni ha tingut una durada de poc més de dos mesos en la qual els joves han estat des de les 10 del matí i fins a les 4 de la tarda integrats al servei del restaurant.
En acabar el lliurament de diplomes s’han fet una foto de grup i posteriorment han tastat alguns dels postres que han elaborat al centre Atenea.
